Eat Your Greens!

Seringkali kita mendengar ungkapan ini agar kita memakan sayur-sayuran hijau, bahkan sejak dari kecil. Tahukah anda alasan dibaliknya?

Selain serat dan kalsium yang banyak terdapat di dalam sayur berwarna hijau, ada satu lagi zat yang terkandung yaitu kolorofil. Klorofil adalah zat pemberi pigmen berwarna hijau pada tumbuh-tumbuhan yang berfungsi untuk menangkap cahaya saat berfotosintesis. Di dalam tubuh, klorofil memiliki kemiripan struktur kimia dengan hemoglobin, sehingga dapat membantu meningkatkan jumlah dan kualitas sel darah merah. Selain itu klorofil juga berfungsi sebagai anti oksidan untuk membersihkan (mendetoksifikasi) dari zat yang merugikan tubuh, menetralisir radikal bebas dan mencegah kanker.


Kandungan asam nukleat dan asam amino pada klorofil dapat memenuhi kebutuhan protein otak terutama bagian otak yang mengolah pikiran dan emosi, kemudian klorofil mampu menyintesiskan oksigen dan karbohidrat yang dapat membantu menghasilkan energi dalam tubuh.

Karena alasan-alasan tersebut diataslah pada minggu ini SlimGourmet® hadirkan beberapa menu yang mengandung sayur dan buah berwarna hijau seperti Mix Salad with Green Goddess Dressing, Green Bean Casserole, Gado-gado, Fruit Salad with Honey Mayo Dressing, dan Garlic and Basil Sauteed Vegetable.

Selamat menikmati!

0 0
Feed